Cotto Fior di Stella - Culatello

COTTO Fior di Stella - Culatello KG 7/7,5 CRTX2 ENGR
Prodotto senza glutine, senza polifosfati aggiunti e senza derivati del latte, realizzato con cosce selezionate di suino nazionale, rifilate e disossate a coltello, con cotenna, addizionate di salamoia, massaggiate in zangola, messe in rete, legate artigianalmente e cotte a vapore. Dopo raffreddamento ed eliminazione della rete, il prodotto viene confezionato e pastorizzato.
Coscia suina, sale,vino,aromi naturali,antiossidante:ascorbato di sodio;conservanti:nitrito di sodio,aromi
IT 363 L CE